Camme

Just nu är jag så mätt att jag nästan mår llite dåligt. Vad gör jag då om inte sköljer ned den underbara omeletten jag hade till en tidig lunch med cola zero & Anthon Bergs marsipanägg. Bara för att spä på mättnadskänslan lite liksom. Duktiga jag som inte super, inte käkar snacks och har varit duktig och ätit frullis är som bortblåst. Nä, nästa vecka när tentor och valborg är över ska jag ta tag i det. Jag tror att jag ska ta mig ett ägg till. De är så galet goda, den där lite bittra mandelsmaken blandat med mörk choklad och toppad med sött skal. Jag hittade en enda påse ligga bland solkrämerna och slog till. Har letat som en idiot efter dem under hela påskhelgen.

Bildens Webbplats: http://www.anthonberg.se

Jag kände mig sjukt konstig idag. Trött och seg så det har inte blivit någon styrka idag. Istället ska jag köra mitt hemmaträningspass ikväll innan läggdags. Det har kommit efterfrågan om bilder. Jag vet, jag är rätt kass på att lägga opp bilder. Det beror ju på att jag inte har någon kamera. Men ni får ett smakprov på min goda lunch jag slängde ihop idag. Smakade betydligt bättre än vad det låter och ser ut kan jag lova ;)


Varmrökt lax med spenatsallad och mathavre och lite romsås. Det fanns inte så roliga grönsaker i disken igår kväll så jag tog lite fryst spenat och värmde, sedan blandade jag detta med lite lök, färsk champinjon och avocado. Sååå gott :)

Jag har fått lite förfrågningar på coltingplättar, så tänkte att jag kunde skriva ut receptet här. Själv tycker jag att det är ett perfekt mellanmål eller kvällsmål efter träning. Innehåller mycket proteiner, lite fett och lite kolhydrater.

Jag vet inte den exakta sammansättningen av smeten, därför kallar jag dessa för Cammes coltingplättar. Jag tror att receptet är påhittat av Jonas Colting - Sveriges coolaste Triathlet enligt min mening, därav namnet på rätten.

Till ca 3 portioner behövs:
5 ägg
1 mosad banan
1,5 msk jordnötssmör
(1 dl mjölk eller grädde)

Blanda ihop allt till en smet, om man tycker att smeten blir för "geggig" så kan man tillsätta lite mjölk eller grädde. Hetta upp ett plättjärn och klicka i lite matfett. Jag brukar använda mig av Milda Culinesse Lätt. Grädda plättarna och servera med valfri fyllning.

Om man inte vill köpa färdigt jordnötssmör som innehåller massa tillsatser kan man lätt slänga ihop en egen. Jag rekommenderar naturella som är osaltade. Ta ca 1,5 dl jordnötter och mixa tills oljan i jordnötterna utsöndras och bilda en kräm. Ta upp och lägg över i en liten burk som är absolut ren & torr. Tillsätt lite salt och smaka av! Bör hålla i en vecka utan problem. Easy Peasy =)

Tips på fyllningar:
- hallonröra: mosa eller stöt frysta hallon lite lätt och blanda med kesella eller keso. (bra med proteiner)
- kanelslungade äpplen: blanda 1 msk farin med kanel i en liten bunke. Skiva ett litet äpple och blanda runt.
- färska bär och smält mörk choklad: ta bär eller frukt av tycke och lägg på, smält lite mörk choklad och ringla över. Gott istället för kaka eller gotte.
- mandelflisor med matyoghurt: ha i lite äkta vanilj i matyoghurt. Hacka mandlar mellangrovt. Ha i en klick av yoghurten och strö över mandel.

                                                      LYCKA TILL!

Jag har ju som ni vet en coach online (Berg) som ger mig feedback och svarar på frågor. Under julen hade jag en annan coach (Sunnebris). Båda två har dock varit enade i en fråga. Och det är proteiner. Man ska äta mycket proteiner efter träning och man kan ladda upp med kolhydrater före. Det ska vara bra för fettförbränning och att kompensera den träning man utfört. Proteiner är ju byggstenar, så det verkar logiskt.

So far so good. Men mitt dilemma var hur jag lätt kunde ta med mig något i träningsväskan som höll hela dagen.  Naturella sötmandlar blev mitt svar. De innehåller mycket proteiner, men även mycket fett. Och jag vet inte om det var all förhoppning eller om min hjärna spelar mig ett spratt. Men en näve mandlar gjorde att jag inte blev sådär vrålhungrig som jag brukar bli efter ett långt träningspass. Så det kan jag absolut rekommendera. 200 gram mandlar kostar 25 kr och räcker ungefär till 5 nävar. Hur bra pris som helst om man jämför med proteinbars, proteindrinkar osv.

Bildens webbplats: syskonmat.blogg.se